8/2/17

Receta: Crema de chocolate y avellanas en thermomix sin lactosa


Hola, hola, ¿cómo estáis? espero que genial.

Hoy os voy a dejar un receta muy fácil de hacer y casi en un momento tenemos mas o menos un kilo de crema de chocolate y avellanas (o nocilla o nutella, como prefiráis llamarlo) hecha de forma casera.

Yo os voy a dejar la receta como la hago yo para poder comerla si me apetece, y claro sin lactosa o con la menos posible.

Ingredientes:


  • 100 gramos de avellanas
  • 130 gramos de azúcar
  • 200 gramos de chocolate negro de postres
  • 100 gramos de chocolate blanco de postres 
  • 200 gramos de leche sin lactosa
  • 110 gramos de aceite de oliva suave.

NOTA.- se puede usar el chocolate que tengáis siempre y cuando en total sean 300 gramos (yo he usado estos porque al leer los ingredientes no vi lactosa, si no tenéis este problema podéis usar el que queráis), yo uso aceite de oliva suave, pero se puede usar de girasol si os gusta mas, y con las avellanas utilizo esa cantidad, pero si os gusta mas fuerte el sabor de avellanas podéis añadir mas.

Elaboración:

Ponemos en el vaso las avellanas y el azúcar y trituramos, 15 sg progresivo hasta velocidad 10.
Añadimos los chocolates y trituramos 30 sg progresivo hasta velocidad 9.
Agregamos la leche y el aceite y programamos 7 min, Tª 50º, velocidad 4.
Ponemos en un recipiente de cristal y dejamos enfriar.
Conservamos en el frigorífico, en invierno lo sacaremos unos 5 min antes de usarlo para que se ablande un poco, en verano no hace falta.


Yo la suelo poner en un tarro de los de miel de kilo.

¿Habéis hecho alguna receta de este estilo? Animaros a hacerla y me contáis.

Feliz día

Artisa

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